Appellations et fiches techniques
Gevrey-Chambertin |
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| La robe est d'une belle nuance et d'un bel éclat Nez ouvert, confit et complexe.La bouche est soyeuse et dynamique. La finale est persistante et laisse présager d'une garde intéressante. Vins précis. |
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Gevrey-Chambertin "Les Jeunes Rois" |
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| La robe est très brillante. Le nez est floral sur des notes de violette. La bouche est souple et très délicate. |
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Gevrey-Chambertin "Aux Etelois " |
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| Joli nez de fruits rouge et de vanille. La bouche est ample, généreuse et grasse avec une belle persistance. |
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Gevrey-Chambertin "Champs " |
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| La robe est brillante avec un nez de cerise et de myrtille. La bouche est masculine avec une finale très structurée. |
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Gevrey-Chambertin 1er Cru "Les Champeaux" |
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| La robe est rubis.Nez agréable et très jeune révélant des notes de fruits rouges frais où domine la groseille. La bouche est très équilibrée avec une grande délicatesse et un raffinement que seul savent égaler les grands Pinot Noir. |
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Gevrey-Chambertin 1er Cru "Estournelles St Jacques " |
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| La robe est très brillante, le nez est épicé dominé par le clou de girofle. La bouche est également dominée par les épices avec une finale marquée par de nombreux tannins élégants. |
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Gevrey-Chambertin 1er Cru "Lavaut St Jacques" |
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| La robe est très intense sur ce vin.Nez ouvert de fruits noirs et réglissé. La bouche est également réglissée avec une finale structurée et persistante dominée par le gras et les tannins soyeux. |
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Charmes Chambertin Grand Cru |
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| Le nez est ouvert et flatteur sur un registre épicé.La bouche est grasse et séductrice avec de la féminité dominée par le poivre avec un milieu de bouche très dense et une finale grasse et enrobée. Vin puissant au potentiel de garde impressionnant mais sachant rester charmeur. |
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Latricières-Chambertin Grand Cru |
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| Le nez est ouvert sur des notes vanillées. La bouche est ample et expressive avec une finale grasse et soutenue. |
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Chambertin Clos de Bèze Grand Cru |
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| Nez de fruits confits. La bouche est dense, profonde en milieu de bouche avec une finale réglissée |
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| Commentaires de Bruno Michéa - oenologue DNO directeur laboratoires AOC à Beaune. |
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