Appellations & Fiches Techniques

Date de plantation : 1920

Sous-sol : argilo calcaire

Vins ni collé ni filtré

Caractéristiques : Joli nez complexe de fruits, boisé, notes florales et épicées. La bouche est, elle, dense puissante et très persistante.

Garde : Vin de garde (une dizaine d’année minimum) mais pouvant être dégusté plus jeune avec une aération en carafe.

Date de plantation : 1965

Sous-sol : argilo calcaire

Vins ni collé ni filtré

Caractéristiques : La robe est très brillante. Le nez dominé par de petits fruits et fleurs noires. En bouche, la puissance, la densité et la profondeur compose ce vin. Notre parcelle jouxte Le Chambertin.

Garde : Vin de garde (une dizaine d’année minimum) mais pouvant être dégusté plus jeune avec une aération en carafe.

Date de plantation : 1964

Sous-sol : argilo calcaire

Vins ni collé ni filtré

Caractéristiques : La robe est intense. Nez de petits fruits rouges avec domination de la cerise. Bouche puissante, précise en milieu de bouche avec une finale profonde.

Garde : Vin de garde (une dizaine d’année minimum) mais pouvant être dégusté plus jeune avec une aération en carafe.

Date de plantation : 1959-1998

Sous-sol : argilo calcaire

Vins ni collé ni filtré

Caractéristiques : La bouche, généreuse et démonstrative a une belle finale persistante. L’élégance caractérise notre Charmes-Chambertin. Ce vin est issu du lieu-dit « Aux Charmes »

Garde : Ce Grand Cru peut se déguster sur la jeunesse (environ 4 années de garde minimum).

Date de plantation : 1923-1980

Sous-sol : argilo calcaire

Vins ni collé ni filtré

Caractéristiques : La robe est intense. Le nez est dominé par le réglisse. C’est un vin plus sérieux et plus masculin que les deux autres Premiers Cru.

Garde : Vin de garde (une dizaine d’année minimum) mais pouvant être dégusté plus jeune avec une aération en carafe.

Date de plantation : 1981

Sous-sol : argilo calcaire

Vins ni collé ni filtré

Caractéristiques : Le nez est marqué par la pivoine et la violette, la bouche est grasse dès l’attaque avec beaucoup de pureté. Terroir idéalement situé à côté du Clos St Jacques.

Garde : ce Premier Cru peut se déguster dans sa jeunesse. On peut néanmoins très bien le conserver.

Date de plantation : 1986

Sous-sol : argilo calcaire

Vins ni collé ni filtré

Caractéristiques : Robe d’un bel éclat. Le nez est dominé par la cerise. La bouche est élégante, souple, précise. Vin très féminin.

Garde : ce Premier Cru peut se déguster dans sa jeunesse. On peut néanmoins très bien le conserver.

Date de plantation : 1974

Sous-sol : argilo calcaire

Vins ni collé ni filtré

Caractéristiques : Ce vin est marqué par une bouche opulente dès l’attaque, grasse et noble. Ce climat jouxte deux Grands-Crus : Griottes et Charmes-Chambertin.

Garde : ce Village peut se déguster dans sa jeunesse. On peut néanmoins très bien le conserver.

Date de plantation : 1953

Sous-sol : argilo calcaire

Vins ni collé ni filtré

Caractéristiques : La bouche est dominée par le petit fruit par voie rétro-nasale ce qui lui procure de l’élégance.

Garde : ce Village peut se déguster dans sa jeunesse. On peut néanmoins très bien le conserver.

Date de plantation : 1969-1973

Sous-sol : argilo calcaire

Vins ni collé ni filtré

Caractéristiques : Ce vin est le plus masculin de nos Gevrey-Chambertin Village.

Garde : ce Village peut se déguster dans sa jeunesse. On peut néanmoins très bien le conserver.

Date de plantation : 1950-1980

Sous-sol : argilo calcaire

Vins ni collé ni filtré

Caractéristiques. Ce Gevrey-Chambertin est composé de plusieurs climats dont « Les Croisettes » et « Village »

Garde : ce Village peut se déguster dans sa jeunesse. On peut néanmoins très bien le conserver.

Date de plantation : 1969-1986

Sous-sol : argilo calcaire

Vins ni collé ni filtré

Caractéristiques : « Roncevies » sur Gevrey-Chambertin et « Combles » sur la commune de Brochon compose notre Bourgogne.

Date de plantation : 2003-2005

Sous-sol : argilo calcaire

Caractéristiques. Issu du climat « Grands-Champs », le Chardonnay est très bien adapté à ce sous-sol plutôt argileux.